L’informateur raconte les coutumes familiales d’un village du Mont Ventoux (mariages, enterrements). Il décrit les différents temps forts de la cérémonie des funérailles. Il évoque les veillées d’hiver d’autrefois, une fois chez les uns une fois chez les autres. Les gens y chantaient de nombreuses chansons en provençal (chants de noël) et en français, jouaient aux cartes et à la « bourre » (un jeu d’argent). L’informateur interprète différentes chansons dont « Le rossignol mignonne n’a pas encore chanté ». On y mangeaient les châtaignes avant noël puis les oreillettes vers Carnaval. A noël, les veillées étaient très importantes : on y chantait et on y mangeait les cardes, les treize desserts (dattes, le nougat, le gibassier, les panades). Il donne la recette de la panade de noël avec des épinards et énumère les différents mets composant les treize desserts dans le Mont Ventoux comme les sorbes, les jujubes et explique comment faire le nougat. Il raconte comment on faisait sécher les figues et les abricots pour les conserver. Il énumère les divers gibiers chassés dans la montagne (lapin, perdrix, lèvre, grives) et les différentes techniques de chasse. Il poursuit en racontant des histoires de chasse du village. Il se souvient des fêtes de village, des mariages et des baptêmes où on faisait de grands repas. Il récite un dicton « Caouco avan la madeleine caouco san peine ». Il évoque le sentiment d’appartenance des habitants de Bédoin et la présence des « étrangers » : colporteurs en tout genre, rémouleurs, rempailleurs de chaise (italien), mendiants (trimards) et gitans (boumians). Il précise que les gitans et les mendiants ne pouvaient pas rester plus de 13 jours sur la commune de Bédoin.