Document d'archives : 3 min 18 s : Les tuailles du cochon (3')

Contenu :

Les tuailles du porc étaient une grande fête ou homme set femmes travaillaient. On faisait une sauce avec du foie, de la viande, des oignons, qui ne se fait plus. Les femmes allaient laver les tripes pour faire les boudins, que l'on distribuait dans le voisinage.

Cote :

5

Inventaire d'archives :

Collecte occitane

Où consulter le document :

Archives départementales de la Dordogne

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