Document d'archives : 9 min 38 s : Les cochons (3')
Contenu :
On nourrissait les porcs de raves, de pommes de terre, de betteraves, de courges, et c'était là encore le travail des femmes. Les hommes les tuaient ensuite, et on faisait du "zimborrat", du boudin, des grillades. Le cochon était le roi, et on lui faisait même cuire du blé en farine. Environ trois fois par an, les tuailles étaient l'occasion d'inviter les voisins, à tour de rôle.
Cote :
4
Inventaire d'archives :
Personnes :
Lieux :
Mouleydier, Brageirac, Mont Leidièr, Mont Basalhac, Monbazillac, Bergerac
Thèmes :
Languedocien, Parler bergeracois, activité ménagère, aliment du bétail, bétail, changement sociétal, espace domestique, famille, femme, noël, pratique sociale, tabac, transport, transport en commun, viande, viticulture, véhicule à deux roues, vêtement