Il y avait un curé dans chaque village et la population allait à l'église. Le village avait son crieur, qui communiquait pour le maire. C'était un métier, au même titre que le fossoyeur. Le sacristain était payé par le curé pour l'assister lors des offices et des cérémonies et le crieur par le maire. Les artisans, forgerons, menuisiers, charpentiers, avaient aussi un lopin de terre et certains les y aidaient en échange de services. M. Cavaillé garde un bon souvenir de la table du curé, qui avait une bonne pour lui faire la cuisine. Trois personnes étaient importantes dans un village : le maire, le curé et l'instituteur, et tous trois se respectaient mutuellement.