Document d'archives : Enquête sur le nombre de quintaux de farine utilisés par jour et par mois dans les boulangeries (par commune) et situation du...
Titre :
Enquête sur le nombre de quintaux de farine utilisés par jour et par mois dans les boulangeries (par commune) et situation du marché de la farine 1939-1940. Réglementation de la fabrication et vente du pain 1939-1940. Réglementation des boulangeries et pâtisseries (dérogation 1940 : travail de nuit) 1923-1940. Boulangeries : révision des frais généraux 1925-1926
Cote :
30M/45
Inventaire d'archives :
Informations sur l'acquisition :
Service Versant : Préfecture du Cher
Description :
Critères de sélection :
Date de révision : 2001
Conditions d'accès :
Communicable
Langues :
Français
Description physique :
Papier