Ravitaillement en nourriture. - Contrôle des récoltes, des céréales et des légumineuses : tableaux d'arrivée de denrées au centre de réception de Melun, tableaux des récoltes et rendements par types de cultures, listes de denrées livrées et distribuées, bulletins de chargement ou de conduite, télégramme, circulaires, instructions, correspondance ; Contrôle du lait, farine, pain et sucre : arrêtés municipaux et préfectoraux de fixation des prix, tableau des quantités de lait produits par éleveur de la commune, télégrammes, instructions, correspondance ; Surveillance de la viande et du bétail : tableaux de recensement du bétail, note, interdiction d'abattage de certaines espèces, instructions, correspondance ; Contrôle de l'alcool : arrêté préfectoral, correspondance avec les commandants de camps militaires, circulaire, correspondance.

180EDT6F1

Commune de Saint-Germain-Laxis