Créée par Jean-Baptiste Baudot (1841-) en 1892, puis dirigée par son gendre Ernest Vairet (-1927) à partir de 1896, l'entreprise est spécialisée dans la fabrication de briques de pavage. Elle tire ses origines d'une société créée aux Touillards (Saône-et-Loire) en 1863 par J.-B. Baudot et Pierre Giroux ; cette première société dépose notamment, en 1874, le brevet d'une brique de pavage résistante aux acides et aux sabots des chevaux. Employant une centaine d'ouvriers durant la Première Guerre mondiale, la briqueterie est liquidée en 1967.

L'usine est rachetée par l'écomusée du Creusot-Montceau en 1995, puis réhabilitée par l'Association pour la formation professionnelle des adultes. Elle est inscrite au titre des monuments historiques depuis 2008.