Au tournant des années 2000, dans le cadre de la "refonte" de l'AOC Touraine, il était prévu de réserver l'appellation Touraine aux seuls vins de sauvignon pour les blancs tranquilles. l'AOC Coteaux de Touraine devait être reconnue en blanc pour les vins tranquilles de chenin sur les secteurs de l'aire géographique Touraine où les usages de production de ce type de vins s'étaient maintenus.