Les contrats s'effectuaient à la parole donnée, et cela suffisait. On s'arrangeait davantage pour le paiement. Vendre des cochons, ou du tabac, permettait de rapporter suffisamment pour payer d'autres ouvrages. Au début, sur un chantier, les ouvriers étaient aussi nourris par le propriétaire, mais la coutume disparut. Le métier était dangereux, et ce n'était pas le choix initial de M. Cheyrou, qui voulait être mécanicien, mais celui de son père, comme souvent.