— Déclaration faite à l'assemblée générale du clergé de France de 1730 et au bureau diocésain d'Albi. Il y est dit que depuis l'an 1150, époque de la fondation de l'abbaye, jusqu'en 1724 les abbés même commandataires ont fourni à chaque religieux une pension consistant en onze setiers de blé, trois pipes de vin et 72 livres en argent, de plus 22 setiers de mixture pour l'aumône des passants et l'entretien des bouviers, de l'avoine et du foin pour les chevaux. A la mort du dernier abbé régulier Pierre de Brun, en 1724, le roi nomma comme abbé commandataire le sieur Foucauld Sabbatery, chanoine de Saint-Sernin de Toulouse et, à la suite d'un procès, il fut convenu que revenus et charges seraient divisés par moitié entre l'abbé et les religieux. L'abbé et la communauté perçoivent des dîmes dans les paroisses de Labessière, Saint-Jean del Vigan, Saint-Pierre de Bezelle, Lasgraïsses, Annay, Técou et Parisot. Ils possèdent les métairies nobles de Saint-Rafel, Puyladié, Bouriou, La Gacharié, Moncassin, Saint-Jean, Marlac, Banis, L'obre, Lézignac. Bargeau et de La Fédarié et La Pélissarié sujettes à la taille, plus 50 setiers de blé de censives et 30 autres setiers à raison du moulin de Lézignac sur la rivière du Dadou. Suit le relevé des revenus de ces biens en 1724, 1725 et 1726. Les charges consistent d'abord dans l'entretien des religieux qui depuis 1150 et " pendant plusieurs siècles" ont été au nombre de trente, puis de 24, réduction qui fut appouvée en 1657 par l'abbé de Clairvaux. Les revenus des abbés diminuant encore, il n'y a plus eu que 18 religieux, de 1713 à 1718, et 16 de 1723 à 1726. L'abbaye paye les vicaires perpétuels de Labessière, Técou et Parisot, divers serviteurs (secrétaire, médecin, garde des champs, coupeur des bois, châtelain de Serres, juge de Labessière), consacre quelque somme aux aumônes, acquitte plusieurs redevances à l'abbé de Gaillac, à l'archevêque d'Albi, à l'Université de Toulouse, au vicaire général de l'ordre, plus la taille de deux métairies. Elle fournit le luminaire à l'église abbatiale ainsi que les ornements et autres objets mobiliers, entretient huit autres églises, sans compter divers immeubles comme le château de Serres, le château et le moulin de Lézignac, et pourvoit aux frais d'exploitation des domaines (1729).

— Apposition des scellés et inventaire des biens meubles et immeubles de l'abbé, Jean-Marc de Foucauld, décédé à Toulouse le 14 septembre 1733.