L'informateur évoque les activités du Cercle et principalement le caractère culturel de ces activités. Il évoque la place de la femme dans les cercles. Il décrit les différentes activités culturelles (pastorale théâtre) ou sportives (boules) pratiquées dans le cercle Saint-Mitre puis les différentes catégories sociales qui le fréquentaient. Ce cercle abritait une association musicale aixoise, fondée par les membres du cercle Saint Mitre après sa dissolution en 1946 "Li Farandoulaïre sextian".