Inventaire d'archives : Fonds des fruitières des Bornes
Contenu :
Les documents regroupés dans ce fonds ne représentent qu'une partie des fonds de plusieurs coopératives laitières de la région des Bornes en Haute-Savoie. Il subsiste majoritairement des registres de procès-verbaux d'assemblées et de comptabilité.
Cote :
198 J 1-18
Publication :
Archives départementales de la Haute-Savoie
2015
Annecy
Informations sur le producteur :
Origine:
Sociétés fruitières du Chaumet, chez Pralet et chez Corbex à Évires, société fruitière d'Arbusigny, société fruitière de Menthonnex.
Ces fruitières sont des sociétés coopératives regroupant des propriétaires de vaches laitières dans le but d'exploiter et transformer leur production. La production annuelle est vendue par adjudication à un fruitier qui utilise les bâtiments (logement du fruitier, locaux techniques, porcherie...) et le matériel de fabrication (moulin, brassoir, baratte, cercle à fromage...) dont la fruitière est propriétaire.
Informations sur l'acquisition :
Don, 2014.
Historique de conservation :
Au gré des restructurations et fusions successives, les documents subsistants de plusieurs anciennes fruitières des environs ont été recueillis par la coopérative "Les fruitières des Bornes" à Arbusigny, née en 2004.
Description :
Mise en forme :
Les registres sont classés par fruitière et par ordre chronologique.
Conditions d'accès :
Archives privées
Communicable
Conditions d'utilisation :
La reproduction des documents est soumise à l'autorisation des Archives départementales de la Haute-Savoie. En cas de reproduction d'une ou plusieurs pièces, il conviendra de faire apparaître le nom du service dépositaire et la cote du ou des document(s).
Langues :
Langue des unités documentaires: Français
Description physique :
Description physique:
Document d'archives
Document d'archives
Nombre d'unités de niveau bas
Nombre d'unités de niveau bas: 18
Métrage linéaire
Métrage linéaire: 0,33
Ressources complémentaires :
Références bibliographiques :
Les cotes entre crochets sont celles des Archives départementales de la Haute-Savoie.
- EXCOFFIER, Roland. "Des fromages sur un plateau, essai pour une histoire de la fruitière d'Arbusigny et des fruitières des Bornes". Arbusigny : foyer rural, 2011-2012. [Br 6413]
- GUERIN, Jean-Paul. "Les fruitières savoyardes" in Revue de géographie alpine, 1972, tome LX, p. 453-466. [Br 5386]
- VUICHARD, Louis. "Nos fruitières, celles qui furent, qui étaient, qui sont, nos fruitiers, ceux qui furent, qui étaient, qui sont". Pringy : 1989. Bib 4778]
- "Les fruitières de Haute-Savoie". Annecy : C.A.U.E., 1986. [Br 4605]
- Statuts de la société fruitière de Bloye. 1925 [Br 593]
- Statuts de la société civile de la fruitière d'Épagny. 1929 [Br 691]
- Statuts de la société coopérative fruitière de Saint-Martin-Bellevue. 1931. [Br 818]
Organisme responsable de l'accès intellectuel :
Organisme responsable de l'accès intellectuel: Les Archives départementales de la Haute-Savoie sont responsables de l'accès intellectuel des archives.
Identifiant de l'inventaire d'archives :
FRAD074_000000948