Les archives antérieures à 1790 de l'hôpital d'Hennebont se composent pour l'essentiel de deux sous-ensembles qui coïncident avec les deux établissements que sont l'hôtel-Dieu Saint-Louis et l'hôpital général Saint-Yves, ceux-là même qui ont formé à partir de 1786 l'hôpital-hospice Saint-Louis d'Hennebont. Pour l'un comme pour l’autre, les documents qui nous sont parvenus offrent de grandes similitudes dans leur nature. Il s'agit en premier lieu de documents généraux qui ont trait à des fondations, des constitutions de rentes, des acquisitions de biens ainsi que des aveux. Viennent dans un deuxième temps des archives relatives au fonctionnement des hôpitaux. Parmi celles-ci, des papiers qui ont trait à des travaux dont le plan d'un bâtiment à construire sur le terrain de l'hôtel-Dieu Saint-Louis pour l'accueil des pauvres de l'hôpital général Saint-Yves. Enfin, s'ajoutent à cela des documents portant sur la gestion de biens, une question qui occupe une place importante dans l'ensemble documentaire, en témoigne la multitude de baux, d'archives relatives aux rentes ou encore de pièces de procédure qui y sont contenus. Quelques documents communs aux deux hôpitaux et d’autres sans rapport apparent avec les deux établissements complètent le tout.