Le fonds de la SARL Zampèse et Cie est un fonds typique provenant d'un syndic de faillite où seuls sont parvenus les documents utiles au syndic pour la liquidation de la société. Il s'agit de documents permettant l'indemnisation du personnel (fiches de paie, registre du personnel) ou au règlement des créances en cours (factures des fournisseurs, clients chirographaires). Tous les documents de décision (statuts, procès-verbaux d'assemblées générales, budgets) qui permettraient de reconstituer l'historique de l'entreprise ont disparu.

Le fonds est constitué essentiellement de dossiers individuels de personnel, principalement des étrangers venus d'Espagne et du Maghreb. A ce titre, les dossiers illustrent l'emploi de la population nord-africaine au début des années 1970 dans le secteur du BTP, lors de l'immigration économique autorisée et fortement encouragée par les pouvoirs publics français durant les Trente Glorieuses.

Quelques dossiers de créanciers chirographaires permettent de suivre le règlement des dettes. Les chirographaires sont les créanciers qui ne disposent pas de privilèges lors de la vente des biens ayant appartenu à leur débiteur. En effet, lorsque le produit de la vente des biens du débiteur n'est pas suffisante pour rembourser tous les créanciers, une procédure dite « de distribution » est ouverte par le tribunal de commerce. Les créanciers disposant d'un privilège ou d'une sûreté sont dits « clients privilégiés » et sont remboursés en premier, dans l'ordre fixé par la loi. Les autres, dits créanciers « chirographaires » sont remboursés sur le reliquat.