Origine:

La société « Maurice Perret » aurait été fondée en 1803 à Annecy, faubourg Perrière, par le négociant Maurice Perret. Elle produit et fabrique de la bière, des liqueurs, des sirops, des fruits à l'eau-de-vie, des chandelles et des cierges. Elle est également spécialisée dans le transport de marchandises. En 1812, Maurice Perret s'associe avec Jacques-Antoine Delacharrière. Le partenariat est formalisé par un contrat le 12 mai 1815 mais il prend fin l'année suivante. Maurice Perret prend alors un nouvel associé, Nicolas Velland : fils de notaire, il est licencié en droit et avoué au tribunal de première instance d'Annecy. Un contrat, signé entre les deux hommes le 12 août 1816, crée la société « Maurice Perret et Velland ». Un contrat supplémentaire est signé le 28 octobre 1817. Un avis, paru en 1818 dans le Journal de Savoie, laisse entendre que l'entreprise est connue et importante : « Des distillateurs de Turin, de Suisse et de France ont trouvé ces liqueurs parfaites, et nous croyons qu'en effet elles ne laissent rien à désirer. La réputation de la bière de MM. Perret et Velland est faite depuis quinze ans, et attestée d'une manière non équivoque par l'écoulement qui s'en fait à l'étranger. […] Leurs chandelles, dans le genre de celles de Lyon, sont connues dans tout le duché ». Selon l'état des fabriques et manufactures de la province du Genevois établi en novembre 1821, l'entreprise emploie 7 ouvriers. Suite au décès de Maurice Perret survenu à Annecy le 27 juillet 1824, elle prend la dénomination « Velland et compagnie » et est semble-t-il dirigée par Nicolas Velland seul, même s'il est possible qu'il ait intéressé son fils François aux affaires. Elle devient la propriété de ce dernier par contrat de mariage du 26 avril 1838. Déclarée en faillite, elle est vendue en 1844.

Parallèlement, « Maurice Perret et Velland » a été propriétaire d'une papeterie à Faverges. Celle-ci, malgré l'opposition des habitants de la ville, a été construite en 1805 par Joseph Jaconis et Claude Marquian. Elle est dite « d'en Haut » ou « sur Faverges » pour la différencier d'une autre, dite « d'en Bas » ou « sous Faverges ». Le 12 octobre 1811, les héritiers de Charles Sapit, le précédent propriétaire, la mettent en vente : elle est adjugée à Jean Aussedat, fabriquant de papier. Le 8 février 1813, la fabrique est adjugée définitivement à un certain Joseph-Louis Morel. Il semble qu'il n'en prenne jamais possession. Il la cède verbalement à Nicolas Velland le 19 juin 1815 mais cette cession est actée des années plus tard, le 1er avril 1821. Nicolas Velland l'acquiert en son nom propre mais il est probable qu'il la cède à la société par la suite. D'après l'état des fabriques et manufactures de la province du Genevois établi en novembre 1821, la papeterie emploie 9 personnes. Elle est vendue le 7 octobre 1833.

Nicolas Velland décède à Annecy le 25 juillet 1859.

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