L'entretien suit une grille thématique systématique qui reprend les sujets suivants : le travail, la subsistance, l'héritage symbolique et matériel, les territoires et cultures d'appartenance, le temps. L'évocation du travail et de la subsistance lui permet d'expliquer comment il travaille la terre, le jardin qui lui fournit de quoi vivre tout au long de l'année. Il évoque l'échange avec les personnes qu'ils rencontrent. Il donne quelques exemples : une personne voulant débourrer son cheval, des gens de passage ramenant à manger en échange de l'hebergement. Il parle ensuite de l'héritage matériel et de valeurs qu'il a reçu de ses parents. Plus qu'à un territoire, il se sent appartenir à une culture. Pour lui la synthèse de ces différents voyages, de ces apprentissages représentent son identité personnelle.