Document d'archives : Travail des apprentis et des adolescents dans la boulangerie-pâtisserie
Contenu :
Réponses des inspecteurs divisionnaires du travail à l'instruction n° 15-55 du 27
juin 1955 (enquête sur les conditions de travail des apprentis dans la
boulangerie-pâtisserie
Cote :
19760121/446