Document d'archives : Commerce. Contrôle de la qualité et du prix du pain : ordonnance, délibération consulaire, cahier contenant la délibération du...
Titre :
Commerce. Contrôle de la qualité et du prix du pain : ordonnance, délibération consulaire, cahier contenant la délibération du corps des maîtres boulangers de Béziers, le prix, le poids, la qualité des pains, les recettes et un arrêt du parlement de Toulouse (1713-1785). Contrôle et vente du poisson : ordonnances, délibération consulaire, correspondance (1754).
Cote :
150 EDT 86
Inventaire d'archives :
Conditions d'accès :
Communicable