En 1981 et 1982, Annie-Hélène Dufour a participé au stage d’ethnologie organisé conjointement par le Département d'Ethnologie de l'Université de Provence (Aix-en-Provence) et de l’Istituto di Etnologia, Antropologia Culturale et di Storia delle Tradizioni Popolari de l’Université de Sienne (Italie), sous la direction de Christian Bromberger, Danièle Dossetto et Sergio Dalla Bernardina dans le Val Germanasca (Piémont italien). L'objectif était de se confronter à « l'identité vaudoise » de cette vallée. Le stage a été suivi, les années suivantes (1983, 1984 et 1985), de missions, auxquelles la chercheure a participé, dans le but de compléter les recherches effectuées. Les entretiens réalisées par Annie-Hélène Dufour dans le cadre de ce programme de recherche ont été intégrés au corpus « Gens du Val Germanasca »  du fonds Christian Bromberger de la phonothèque de la MMSH. Outre les enregistrements sonores, l’ethnologue a rempli durant ses enquêtes de terrain dans le Val Germanasca plusieurs carnets de terrain dont certains comportent des transcriptions d’entretiens. Elle a aussi photographié, et les photographies ainsi produites rendent surtout compte du cadre de l’enquête.