Basse-cour, production : relevé (1892). Vache, assurance : police (1939-1943) ; traite : relevé de production (1904) ; achat : délibération, courrier échangé avec le fournisseur, contrat de vente (1935). Produits en nature récoltés, consommés ou vendus : relevé mensuel (1909-1951), évaluation en espèce des produits (1935-1936), livre de détail des consommations de produits du jardin (1942). Plantations : liste des arbres à planter (1908), des graines potagères à acheter (s. d.). Chevaux, état des communes de l'arrondissement de Rochefort aux foires desquelles il se vend des chevaux (s. d.).