Le fonds de la recette des droits du canal de Lunel est essentiellement constitué d'archives comptables (registres et pièces justificatives), permettant l'étude de la gestion du canal aux XVIIIe et XIXe siècles par la Compagnie du canal de Lunel.

Même s'il ne s'agit pas de l'intégralité des archives de la compagnie, le fonds est structuré en huit parties, d'importance toutefois inégale.

Le premier ensemble, Création et gestion de la compagnie du canal de Lunel, réunit les dossiers relatifs à la création de la société en 1715-1718, puis à son fonctionnement jusqu'au XIXe siècle.

Le second ensemble, Droits de la compagnie, rassemble les dossiers permettant de justifier les droits de la compagnie sur le canal dont elle achève le creusement et assure l'entretien.

Le troisième ensemble, Travaux de prolongation du canal, regroupe deux dossiers sur les travaux entrepris et sur la gestion des francs bords du canal.

La quatrième partie, Comptabilité, est de loin la plus volumineuse, constituant l'essentiel du fonds. Elle réunit, d'une part, une série continue de registres de perception des droits sur le canal de 1718 à 1847 (4 F 1-130), et, d'autre part, un ensemble conséquent d'articles en liasses constitué de pièces justificatives aux dépenses d'entretien du canal et des ouvrages (4 F 131-390).

La cinquième partie, Navigation, réunit huit articles concernant la police de la navigation, le fonctionnement du trafic fluvial et l'entretien du canal.

La sixième partie, Contentieux, rassemble les dossiers de contentieux opposant la compagnie du canal, ses actionnaires, les communautés limitrophes (Marsillargues) et des particuliers. Les conflits portent essentiellement sur la propriété du canal et de ses rives, sur l'assèchement des marais limitrophes, sur l'exploitation commerciale du canal et sur des problèmes de salubrité publique.

La septième partie, Cartes et plans, rassemble cinq plans du canal, de ses ouvrages et des canaux qui s'y raccordent.

Enfin, le huitième ensemble, Archives familiales, regroupe plusieurs dossiers comprenant des pièces d'archives de familles concessionnaires du canal de Lunel, relatives à l'exploitation commerciale de ce dernier.

Le fonds de la recette des droits du canal de Lunel permet donc l'étude d'une entreprise privée de construction d'un canal à vocation commerciale sur plus de deux siècles, du XVIIIe siècle à la fin du XIXe siècle.