L'informatrice aborde les modes de transports des écoliers dans sa région. Elle parle ensuite des veillées avec de nombreux détails à la demande de l’enquêtrice (intéressée notamment par les moyens d’éclairage), et des conditions de vie domestique (chauffage, couchage). L’entretien se poursuit sur l’utilisation du bois. La suite de la discussion concerne l’enseignement (métier de l’informatrice). A ce sujet sont abordées les conditions d’exercice de son métier à Mende (locaux, moyens), les effectifs, la conscience du travail et l’attachement à l’école laïque, les inspections, la situation sociale, l’évolution de sa carrière, les salaires, la concurrence entre école laïque et école libre. L’informatrice évoque également son attachement aux paysages de sa région et son rapport à la croyance et à l’institution religieuse locale.