Annie-Hélène Dufour et Raymonde Malifaud s'entretiennent avec un ancien garde-chasse au sujet du braconnage. Dans les Maures, cette pratique est très répandue pour les sangliers. L'informateur explique les différences entre le braconnage des "anciens" et le braconnage tel qu'il est pratiqué au moment de l'entretien. Il cite beaucoup d'anecdotes pour illustrer son propos. Selon lui, les braconniers sont très au fait de la protection de la faune et ainsi très utiles contrairement aux gens de la ville qui dérangent les animaux par leurs promenades en colline ou en forêt. La conversation porte également sur la vie au village d'après guerre et là encore elle est illustrée par des anecdotes qui amusent les enquêtrices. Par la suite un autre informateur intervient, sollicité sur les cercles de jeux. Il en raconte le fonctionnement, les jeux pratiqués et sa fréquentation. Les enquêtrices l'interrogent aussi sur la société de chasse aux sangliers, la société de boules et les groupes de musique.