Avant 1960, le collège de Bonneville est composé de deux établissements : le collège classique et moderne de garçons et le collège moderne et technique de filles. Après cette date, les deux collèges sont fusionnés en un collège classique, moderne et technique mixte, et l'établissement reçoit le nom de lycée municipal et technique mixte. Il prend le nom de lycée Guillaume Fichet en 1961. A la rentrée scolaire de 1971, il perd son premier cycle, qui va s'installer au collège d'enseignement secondaire construit avenue du Coteau et devient lycée polyvalent de second cycle.