L'enquête commence par la lecture d'un article de journal de 1929 sur "La pastorella che respinge l'offerta di amore del ricco estraneo", suivi de la chanson en français. L'informateur évoque ensuite les circonstances dans lesquelles se pratiquaient le chant et comment se transmettaient les chansons dans sa famille par son père et sa mère et l'origine de son cahier de chanson. Il raconte deux anecdotes sur la guerre une sur son grand-père remarqué par son capitaine grâce à son chant et l'autre sur un soldat (qui vit aujourd'hui en Argentine) citant à sa mère les paroles de la chanson "Adieu mes tambours" qu'il interprète : "Combattre n'est rien quand on en revient". Evocation de sa pratique des collecteurs. Sa femme chante parfois seule ou avec lui. A propos des chansons grivoises, il évoque celle "Noé" qu'il ne chante pas toutefois. Tout au long de l'enquête, il feuillette le cahier de chansons (380 transcrites) et en interprète certaines. Chansons interrompues : "Complainte du col des Thures", "La complainte des empoisonneuses de Marseille'' jugées par la Cour d'Assises des Bouches-du-Rhône le 8 décembre 1868. Informations sur les origines de la "Chansons praline" (sur l'enregistrement de la cassette seulement).