Notaire de Berre. Il fut d’abord notaire à Cabriès où il exerça du 21 octobre 1611 au 1er octobre 1612. Joseph Amy fut reçu notaire de Berre le 22 février 1613. Il avait acquis son office des héritiers de Michel Olliery le jour même de sa réception.<p>387 E 109 bis.</p><p>4 B 8, f 850 v -851 v : réception de notaire royal à Berre pour Joseph Amy.</p><p>310 E 234, f 38 v -44 r , notaire Simon Berenguier de Berre : « achept de l’estat et office de notaire royal de feu maître Michel Olliery vivant notaire royal de Berre pour maître Joseph Amic dudit Berre ».</p>