Jean Baptiste Vernety, notaire public et apostolique, habitant de Pont-de-Sorgues est agrégé au collège de Messieurs les notaires de la ville d'Avignon. À compter du 3 juin 1697, il ne fait plus usage de son seing manuel, remplacé par sa signature au bas de ses minutes.

Jean Baptiste Vernety instrumente à Entraigues et Avignon, notamment pour le règlement de la succession de l'archiviste et secrétaire d'État de la Légation Claude Floren en 1690-1691. Il est également doté de l'office de greffier de la cour et de la baronnie de Pont-de-Sorgues et de celle d'Entraigues en 1716.

Jean-Baptiste Vernety marié à Marie-Anne Dumenge, est le père de Pierre Vernety, né le 21 décembre 1715.

Il décède à Avignon le 10 février 1744.