Document d'archives : Les cantines scolaires (2).
Contenu :
Reportage à la cuisine centrale de Bondy : livraison des
denrées alimentaires, préparation des repas (cuisson au
four, conditionnement des aliments en caisse étanches
pour le transport, nettoyage des légumes, confection de
croissant). Durée : 17 mn 05 s Reportage à la cantine
d’une école primaire de la ville : les enfants
viennent chercher leur repas. Durée : 5 mn 05 s.
Cote :
2AV/2138
Inventaire d'archives :
AV - Fonds audiovisuel du service information-communication de la Ville de Bondy
Description physique :
affichage
affichage: Couleur.
sonore
Précisions matérielles :
5mn 05s