Document d'archives : Les cantines scolaires (2).

Contenu :

Reportage à la cuisine centrale de Bondy : livraison des denrées alimentaires, préparation des repas (cuisson au four, conditionnement des aliments en caisse étanches pour le transport, nettoyage des légumes, confection de croissant). Durée : 17 mn 05 s Reportage à la cantine d’une école primaire de la ville : les enfants viennent chercher leur repas. Durée : 5 mn 05 s.

Cote :

2AV/2138

Description physique :

affichage
affichage: Couleur.
sonore

Précisions matérielles :

5mn 05s

Où consulter le document :

Archives départementales de la Seine-Saint-Denis

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