Document d'archives : Production de viande bovine en Charolais : film de communication, avec des interviews de membres du public et de professionnels...
Titre :
Production de viande bovine en Charolais : film de communication, avec des interviews de membres du public et de professionnels (restaurateurs, boucher, grossiste, éleveurs et acteurs du secteur). Filière viande bovine... la voie de la qualité. La qualité... vue par les professionnels ; Problèmes nouveaux... réponses actuelles ; Promotion, information, publicité.
Cote :
16 AV 17
Inventaire d'archives :
Description physique :
Information matérielles :
Cassette vidéo VHS
Importance matérielle :
22 min 46 sec