Document d'archives : Fabrication de fromage dans la cour d'une ferme, le lait caillé est brisée à la menolle et séparé du petit lait par un mouvement...
Titre :
Fabrication de fromage dans la cour d'une ferme, le lait caillé est brisée à la menolle et séparé du petit lait par un mouvement tournant régulier mené avec un battoir.
Cote :
30 Fi 94
Inventaire d'archives :
Description physique :
Document iconographique