Les documents sont en général librement communicables. Néanmoins, certains documents sont soumis à des restrictions d'accès en raison des informations qu'ils contiennent. Cette rubrique vous présente les délais de communicabilité, l'application @docs et la procédure à suivre pour obtenir une dérogation à ces restrictions.

Vous trouverez un recensement des principales collections numérisées et diffusées sur les sites internet des Archives nationales, départementales et municipales : état civil, recensements de la population, cadastre et plans, documents iconographiques et audiovisuels, enregistrement et hypothèques, archives notariales et beaucoup d'autres ressources.

Les archives sont souvent utilisées pour étudier la vie d’un personnage, le déroulé d’un événement ou les activités d’une institution. Cette rubrique permet de découvrir de nombreux personnages, institutions, événements et thèmes de l'Antiquité jusqu'à nos jours.

Les services d'archives proposent une offre culturelle et éducative très variée et pour tous les publics. Cette rubrique s'adresse autant aux personnes curieuses de découvrir l'activité de valorisation des archives qu'aux enseignants désireux de monter un projet pédagogique.

La conservation des archives reflète l'organisation administrative de la France : à chaque niveau de l’organisation territoriale de la France, de l’État jusqu’aux communes, le public doit être en mesure de repérer et de consulter les documents qui l’intéressent.

Boulangerie

Source :

data.culture.fr : boulangerie

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Série DD

Période : 1604 - 1791

Extrait de la notice :

…boulangerie…

…boulangerie…
Série FF

Période : 1533 - 1789

Extrait de la notice :

…SACOMAN. 1746-1784 FF 15 Procès : communauté contre Antoine BERARD et Dame de SEYTRES de THESAN (boulangerie…

…SACOMAN. 1746-1784 FF 15 Procès : communauté contre Antoine BERARD et Dame de SEYTRES de THESAN (boulangerie…
série R

Période : 1790 - 1993

Extrait de la notice :

…, 1ère et 2ème année. 1978-1980 1 R 125 création et suppression d’un atelier de boulangerie, ouverture…

…123 fiches individuelles d’apprentis. 1974-1977 1 R 124 dossiers alphabétiques d’élèves de boulangerie…

…, 1ère et 2ème année. 1978-1980 1 R 125 création et suppression d’un atelier de boulangerie, ouverture…
Série O

Période : 1790 - 1986

Extrait de la notice :

…recettes consistaient en la perception de la taille, et en différentes fermes (la boucherie, la boulangerie…

…recettes consistaient en la perception de la taille, et en différentes fermes (la boucherie, la boulangerie…
Archives historiques du Service de documentation de la Direction générale des Glaceries (première partie) : répertoire numérique détaillé CS...

Période : 1684 - 1970

Extrait de la notice :

…Glacerie de Chauny, installation d’une boulangerie coopérative : plans de construction, note d’organisation…

…Glacerie de Chauny, installation d’une boulangerie coopérative : plans de construction, note d’organisation…

Boulangerie

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