Marie Sabatier, à Lausanne ; Rd Joseph-Marie Sache, curé de Bellevaux ; Rd Joseph Saddier, curé de Scientrier ; Jean Sage, vice-intendant du Faucigny, puis intendant du Chablais ; Antoine Sagna, entrepreneur  ; Me François Saillet, avocat à Boëge ; Saint-Jean, père et fils, pépiniéristes à Chambéry ; Joseph Saint-Martin, procureur et agent d'affaires à Turin  ; baron Saladin de Lubier ; comte Paul-François de Sales, ministre plénipotentiaire à la Cour de Russie, puis ambassadeur en France ; comte Luigi Gabaleone di Salmour d'Andezeno, gouverneur de Savoie ; Marin Salomon, commissionnaire à Annecy ; chevalier César de Saluces , gouverneur des ducs de Savoie et de Gênes  ; chevalier Robert de Saluces , lieutenant général, commandant la Division d'Alexandrie ; comte Marie Saluzzo della Manta, major général, commandant la Brigade de Cueno ; chevalier Giuseppe San Giust di San Lorenzo, lieutenant-colonel, sous-gouverneur des ducs de Savoie et de Gênes ; Jacques Sauvage de Verny.